“真の肥満治療”のキーワードとは何か? ~“植物油禁止”と“ケトジェニック食”~

アメリカ人の平均的な人は、種子油からカロリーの約30%を得ています。 

種子油は、オメガ6脂肪酸を豊富に含んでおり、これらが体脂肪、細胞膜、ミトコンドリア膜に蓄積します。 

これらの多価不飽和脂肪は、体内の酸化と炎症を引き起こします。

また、栄養素が不足しています。 

栄養素の欠乏した食品、例えば種子油で加工された食品を摂取すると、体は栄養素の備蓄から引き出す必要があり、欠乏症を生じさせます。

ゲイリー・ブレッカは、ダナ・ホワイトを一つの厳格なルールで変貌させました:

「このリストに載っていないものは、絶対に食べられない。」 

その結果? 

ダナは完全なケトジェニック食に切り替えました

——肉、魚、鶏肉、卵、アボカド

——そして、キッチンで許可されたのはこれら5つの承認済み脂肪分のみ: 

・ タロー(牛脂) 

・牧草飼育バター 

・ギー 

・ココナッツオイル

いかがでしょうか?

植物油(種子油)で加工された食品を摂取することが慢性炎症を誘発し、“ガン”や“脳卒中”、“心筋梗塞”、“糖尿病”などの恐ろしい生活習慣病を誘発することは常識です。

では、食材を“炒め”たり“揚げ”たりするときに正しい脂質とは何か?

それは、

・ タロー(牛脂) 

・ラード

・牧草飼育バター 

・ギー 

・ココナッツオイル

です。これらは加熱しても酸化せずに安定し、発がん性物質である“アセトアルデヒド”へ変性しません。

そして、肥満を健康的に治す唯一の方法は、

・膵臓からのインスリン分泌を節約する食習慣へ変更する:糖質(炭水化物)制限

・ケトーシス(ケトン代謝)を促すために、自然な食材からたっぷりとタンパク質・脂質を摂る(腹一杯食べる)

これを“ケトジェニック食”と言い、“GLP-1作動薬を使わない、膵臓からのインスリン分泌を節約する、ケトジェニック・ダイエットアプローチ”の基本となります。

肥満治療の基本は、

・中性脂肪を生成しない食習慣

・貯まった体脂肪を燃焼して消す

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