コーヒーの摂取は、より大きな筋肉量と関連しています。
コーヒーは、マウスにおける加齢による筋肉量の喪失と握力低下から保護します。
コーヒーは、筋肉の消耗に関連する局所的なコルチゾール生成酵素である11β-HSD1を減少させます。
コーヒーには抗炎症作用があり、筋肉の消耗を引き起こすタンパク質（IL-1α、IL-6、およびTNF-α）のレベルを低下させます。
コーヒーは筋肉の再生を促進します。
「一般的に、コーヒーとカフェインの摂取は骨格筋量と正の関連があります… さらに、筋肉成長阻害mRNAの発現減少とインスリン様成長因子の発現増加もコーヒー摂取と関連しており、骨格筋の肥大と筋機能の改善を反映しています。」
Ref: Association between coffee intake and skeletal muscle mass among U.S. adults: a population-based study
「この研究では、老化したマウスを用いて、コーヒー処理が骨格筋重量、握力、損傷した骨格筋の再生能力を増加させ、コントロール群と比較して血清中のプロ炎症性メディエーターのレベルを減少させたことをin vivoで示しました。in vitroでは、コーヒー処理が老化したマウスの衛星細胞において、コントロール群と比較して細胞増殖率を増加させ、DNA合成を増強し、Aktシグナル経路を活性化しました。」
Ref: Coffee treatment prevents the progression of sarcopenia in aged mice in vivo and in vitro
いかがでしょうか？
今回の情報は、“コーヒー好き”にとっては福音ですよね。
ただし、くれぐれも、肥満を防ぐために、“糖質（砂糖・炭水化物）”を控えた上で楽しみましょう！
