ダイエット治療における“糖質制限”は、科学的根拠に基き治療行為として重要視されています。
本稿では、ダイエット治療におけるこの“糖質制限”の意義について解説します。
1. 糖質制限のメカニズム
糖質（炭水化物）は体内でブドウ糖に分解され、エネルギー源として利用されますが、過剰摂取するとインスリンが分泌され、脂肪として蓄積されやすくなります。糖質制限は、糖質摂取を抑えることで血糖値の急上昇を防ぎ、インスリン分泌を抑制。これにより、脂肪燃焼を促進し、体重減少をサポートします。
- ケトーシス状態: 極端な糖質制限（ケトジェニックダイエット）では、体内でケトン体が生成され、脂肪を主なエネルギー源とする状態に。脂肪燃焼が加速する。
- 食欲抑制: 糖質制限は血糖値の安定化により、空腹感を抑える効果が報告されている。
2. 糖質制限によるダイエット効果
- 体重減少: 糖質制限は、特に初期に体内のグリコーゲンと水分が減るため、急速な体重減少が見られます。
- 体脂肪の減少: 脂肪燃焼が促進されるため、長期的に体脂肪が劇的に減少。
- インスリン感受性の改善: 糖質制限は糖尿病やメタボリックシンドロームのリスクを低減します。
3. 糖質制限のメリット
- 即効性: 短期間で体重や体脂肪の減少が見られ、モチベーション維持に繋がる。
- 食欲管理: 高タンパク・高脂質の食事は満足感が高く、過食を防ぎやすい。
- 代謝改善: 血糖値や中性脂肪の低下、HDLコレステロールの上昇など、代謝マーカーが改善する。
4. 実際の取り組み方
- 緩やかな糖質制限: 1日50～100g程度の糖質摂取を目指す。野菜や全粒穀物から適度に糖質を摂る。
- ケトジェニックダイエット: 1日20～50g以下に抑える厳格な方法。専門家の指導が推奨される。
- 食品選び: 精製された糖質（白米、パン、菓子類）より、低GI食品（玄米、野菜）を優先。
- バランス重視: タンパク質（肉、魚、卵）、良質な脂質（ナッツ、アボカド、オリーブオイル）を積極的に取り入れる。
5. 科学的エビデンス：多くの研究（例: 2018年のLancet Public Healthのメタ分析）で、適度な糖質制限は体重減少や代謝改善に有効とされている。
いかがでしょうか？
糖質制限はダイエットにおいて最も有効な手段です。
しかし、この成功の鍵は「持続可能性」と「栄養バランス」、そして6～9ヶ月間根気強く取り組む粘り強さが大切であり、個々の肥満患者様の体質や目標に応じて、オーダーメイドで根気強く治療を続けることが最も重要です。
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