日本語訳：
オートミール = 砂糖 キヌア = 砂糖 玄米 = ふすま付きの砂糖 全粒小麦パン = 砂糖 サツマイモ = 砂糖 これらは「複合炭水化物」ではありません。 ただの手をつないだ単純な糖類で、あなたの膵臓はラベルなんて気にしません。
みなさんは、肥満の原因である糖質＝砂糖と勘違いしています。
真実は、炭水化物ー食物繊維＝糖質
そして、糖質とは
・多糖類：オリゴ糖、デキストリン、でんぷん
・糖アルコール：エストリオール、キシリトール
・二糖類：砂糖
・単糖類：ブドウ糖、果糖（果物）
これが“糖質”であり、“肥満の諸悪の根源”です。
パン、ごはん（玄米を含む）、砂糖、サツマイモ、ジャガイモ などなど
これらの糖質の摂り過ぎはインスリンの過剰分泌→余剰糖質の脂肪化を招き、最終的に脂肪細胞へ蓄積されて“肥満”となります。
もっと“膵臓”を労わりましょう。
そして、インスリン分泌を“節約”しましょう。
これらが、健康でスリムな体を手に入れる一番の近道です。
