ポーションコントロールは罰ではありません。精密さです。 あなたは飢えるために生まれたわけではありません。 あなたは賢く食べるために生まれたのです。
— 卵？ 食べなさい。
— 野菜？ 食べなさい。
— タンパク質？ 食べて楽しみなさい。
しかし、あの飲み込み？ あの米？ あのヤムイモとプランテン？ そこに知恵が入り込むのです。 なぜなら、あなたの体はそれらを簡単に「燃焼」しないからです—それらを蓄えます。特にすでに十分食べた後には。
だからいいえ、ポーションコントロールは食事の縮小についてではありません。
それは炭水化物の縮小についてです。
タンパク質をたっぷり食べなさい。
炭水化物をコントロールしなさい。
結果に語らせるのです。
それがポーションコントロール—賢く。
いかがでしょうか？
肥満の原因は単なる食べ過ぎではありません。
肥満の原因は、「糖質（炭水化物）の摂りすぎと、それによるインスリンの過剰分泌による“高インスリン血症”」です。
つまり、痩せるためには、
・糖質（炭水化物）を制限する（減らす）：70-80ｇ/日以下に
・それにより、インスリンの分泌を節約する、
・そして、タンパク質と脂質（特に、飽和脂肪酸）を、お肉や魚からタップリ摂る
・加えて、筋肉（骨格筋）内部にあるミトコンドリア機能を強化して、脂肪を燃やす能力を高める
これだけです。
つまり、
“GLP-1作動薬を使わない、インスリン分泌を節約するダイエット治療は、最善・最良の予防医療”なのです。
