エリック・バーグ博士は、新しい食品ピラミッドが大きな画期的な進歩だと述べています。
彼は、次なる戦いは超加工食品の定義をめぐるものになると語っています。
「新しい食事ガイドラインは、まさに歴史的なものです。」
「これは歴史に残る、おそらく最大級の出来事の一つになるでしょう。」
「次に来る大きな挑戦は、超加工食品の定義になるでしょう。」
「ビッグファーマとビッグフードがこれまで通り抜け道を使ってきたのは、法的な定義です。」
「これは彼らが90年間使ってきた食品の法的定義です。」
「人間や他の動物のための食品または飲料として使用される物品、咀嚼ガム、およびそのような物品の成分として使用される物品。」
「彼らは生物学的な定義を使っていません。」
「だから、素晴らしいことの一つは、その時代遅れの定義を廃止して、生物学的な定義を使うことです。」
いかがでしょうか？
現在、アメリカ合衆国では、トランプ大統領の支持の下、ロバート・ケネディ保健福祉長官は、全てのアメリカ国民を健康にするという巨大キャンペーン（MAHA：Make America Health Again!）を展開しています。
そして、この度、食事ガイドラインを大幅に改訂し、わたし達“ダイエット治療医”や“糖尿病治療医”が望んでいた内容となっており、今後日本国内へも普及することを熱望しています。
「あなたのカラダは、あなたが食べたものでできています。」
スリムで健康で若々しい人生を歩みたい、そこのあなた、
今回のガイドラインを参考にしながら、食習慣を改善していきましょう！
