私の65歳の糖尿病患者の一人の昼食です。
このプレートは、食事ごとに2つの卵とともに、彼の健康を劇的に変えるのに役立ちました。
• HbA1c: 8.5% → 5.1%
• 6ヶ月間維持
• 2ヶ月で毎日のインスリン皮下注射を中止
• 内分泌科医により錠剤を半分に減薬 彼は
また：
• 11kgの余分な体重を失いました
• 脚の腫れが解消
• 神経障害の症状が90%改善
彼の二人の兄弟、一人は心臓専門医、もう一人は腎臓専門医が、食事だけで起こった変化を見て驚きました。
彼の皆さんへのメッセージ：
私たちは食べ物の力を過小評価しています。
薬は助けになります。
しかし、食事こそが基盤です。
タンパク質、野菜、食物繊維、本物の食べ物に基づいた一皿は、時には何ヶ月もの処方薬でも達成できないことを成し遂げます。
あなたの台所は、最強の療法になり得ます。真剣に取り組めば。
皿を変えましょう。 あなたの数値がそれに従います。
いかがでしょうか？
肥満は単なる“ぽっちゃり体型”ではありません。
肥満（特に、内臓脂肪）→インスリン抵抗性発症→2型糖尿病→脳梗塞・心筋梗塞→・・・
逆に、“肥満を治す、食習慣の改善と、正しいダイエット”をすれば、薬漬けから解消され、“肥満”も“2型糖尿病”も治ります。
では、何をすればいいのか？
・膵臓からのインスリン分泌を節約する食習慣へ変更する
・そのために、糖質（炭水化物）の摂取を減らす
・逆に、ケトーシス（ケトン代謝）を促すために、自然な食材から良質なタンパク質・脂質をたっぷり摂る
・体内でのエネルギー燃焼消費能力を高める為、筋肉（骨格筋）内のミトコンドリア機能を鍛え強化する
このような“GLP-1作動薬を使わない、膵臓からのインスリン分泌を節約するケトジェニック・ダイエットアプローチ”を始めましょう。
