低糖質/低炭水化物食は、自然に体重を減らす最も効果的な方法の一つです。
この食事法は、インスリンシグナルを再調整し、体を慢性的なエネルギー貯蔵状態から、積極的な脂肪酸化状態へと移行させます。
精製糖や血糖値を急上昇させる高GI炭水化化物の摂取を減らすことで、血糖値の頻繁な急上昇を抑え、全身性の炎症や脂肪蓄積を引き起こす要因を軽減します。
この移行により、ミトコンドリアがより効率的に働き、蓄積された体脂肪を一貫性があり高品質な燃料源として利用できるようになり、糖質依存の代謝による避けられない急落を伴わずに、持続的な精神的な明晰さと身体的な持久力を提供します。
全食品、健康的な脂質、高品質のタンパク質、繊維質の野菜を優先することで、レプチンやグレリンなどの満腹ホルモンを自然に調整し、従来のダイエットを損なうような執拗な空腹シグナルを効果的に沈黙させます。
いかがでしょうか？
肥満の原因は、
・糖質（炭水化物）の摂りすぎ（食べ過ぎ）と、
・それによる、膵臓からのインスリンの分泌し過ぎ（過剰分泌）による「高インスリン血症」
です。
つまり、健康的に肥満を解消する唯一の方法は、この「高インスリン血症」を回避することです。
・膵臓からのインスリン分泌を節約する（少なくする）ために、糖質（炭水化物）の摂取を減らす：糖質制限
・ケトーシス（ケトン代謝）を促進するために、自然な食材から、良質なタンパク質と脂質をたっぷり（腹一杯）摂る（食べる）
・エネルギー燃焼消費能力を極限まで高めるために、筋肉（骨格筋）内のミトコンドリア機能を鍛え強化する
要するに、上記の“食と健康のピラミッド”の上位に位置する食材をたっぷり食べる”ことです。
このシステムは、“GLP-1作動薬を使わない、膵臓からのインスリン分泌を節約する、ケトジェニック・ダイエットアプローチ”で、最も生理的なダイエット法です。
